TEKST PAUL KNIJFF EN JAN SOL, PLATFORM SENIOREN
Elsbeth Stassen woonde tijdens haar jonge jeugdjaren in Ulvenhout. Haar vader was ingenieur met een eigen bedrijf. Ze was kind aan huis op een gemengd agrarisch bedrijf vlak bij huis. In haar latere jeugdjaren woonde de familie in Maarssen waar Elsbeth met Piet Derks (Breukelen) mee de plattelandspraktijk inging met overwegend melkveebedrijven met vooral grupstallen.